Resep Sambel Terong ebi yang Menggugah Selera

Sambel Terong ebi.

Lagi mencari inspirasi resep sambel terong ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel terong ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terong ebi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel terong ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel terong ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Terong ebi menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Terong ebi:

1. Sediakan 2 buah terong Ungu (potong sesuai selera).
2. Siapkan 2 sdm ebi kering.
3. Siapkan Bahan Sambel.
4. Ambil 5 siung bawang merah.
5. Ambil 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 5 buah cabe besar.
7. Siapkan 15 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas bs ditambah).
8. Siapkan 1 buah terasi (sy pakai terasi ABC).
9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Gunakan 3 sdm gula pasir.
12. Ambil Minyak untuk menumis.
13. Siapkan Pelengkap :.
14. Sediakan Bawang putih goreng.
15. Gunakan Daun bawang pre potong sesuai selera.

Langkah-langkah menyiapkan Sambel Terong ebi:

1. Goreng terong ungu hingga setengah matang saja (agak empuk/layu sedikit) tiriskan.
2. Cara membuat sambal : bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe rawit potong kecil2 lalu goreng sebentar hingga sedikit layu. Tiriskan. (Saat menggoreng jgn lupa di tutup ya, biar tdk meledak2).
3. Siapkan Chopper/blender. Masukkan bahan sambel yang sudah d goreng, tambahkan terasi dan tambahkan minyak/air sedikit saja agar mudah saat d blender/Chopper. Blender kasar atau boleh juga di uleg. ☺.
4. Siapkan penggorengan, panaskan. Lalu masukkan bahan sambel, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan tunggu hingga kadar air dr bahan sambel yg sudah d blender berkurang..
5. Jika kadar air sudah berkurang, tambahkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Dan tambahkan ebi kering.
6. Setelah semua tercampur dan aroma sambel sudah harum. Tes rasa. Setelah itu Masukkan terong yg sudah d goreng setengah matang. Tunggu sebentar agar bumbu sambel meresap. Lalu tiriskan dan sajikan.
7. Sajikan d wadah, dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang pre sebagai hiasan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Terong ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!