Sambal Raja Kutai.

Sambal Raja Kutai

Sedang mencari ide resep sambal raja kutai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal raja kutai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal raja kutai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal raja kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal raja kutai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Raja Kutai menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Raja Kutai:

  1. Gunakan 1 buah Terong ungu, potong dadu.
  2. Gunakan 10 helai Kacang panjang, potong2 sekitar 2 cm.
  3. Sediakan 10 butir Bawang merah, potong 4.
  4. Ambil 2 buah Jeruk limau.
  5. Sediakan secukupnya Garam & gula pasir.
  6. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  7. Gunakan 🌶 Bumbu Halus :.
  8. Ambil 10 buah Cabai merah keriting.
  9. Sediakan 10 buah Cabai rawit setan.
  10. Siapkan 1 bungkus Terasi (saya pake ABC).

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Raja Kutai:

  1. Goreng sebentar kacang panjang, terong & bawang merah secara terpisah masing2. Angkat & sisihkan..
  2. Tambahkan air perasaan jeruk limau ke dalam bumbu halus, aduk rata. Iris tipis kulit jeruk limau. Jika ingin rasanya ga getir/pahit buang bagian putih kulit ari pada jeruk limau. Sisihkan. (Saya lupa buang karna buru2 😅).
  3. Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Bumbui dengan garam & gula, jangan lupa tes rasa ya. Setelah itu masukkan kacang panjang, terong & bawang merah yang telah digoreng tadi. Aduk2 hingga tercampur rata. Terakhir masukkan irisan kulit jeruk limau, aduk sebentar & matikan api. Sambal Raja kutai siap disajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal raja kutai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!