Resep Sambal bajak teri yang Lezat Sekali

Sambal bajak teri.

Sedang mencari ide resep sambal bajak teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak teri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal bajak teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal bajak teri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal bajak teri menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal bajak teri:

1. Ambil 100 gr Teri Kering(sy pakai teri belah).
2. Gunakan 12 btr Bawang Merah.
3. Gunakan 6 siung Bawang Putih.
4. Sediakan 2 bh Tomat Merah.
5. Ambil 2 bh Cabai Merah Besar.
6. Gunakan 8 bh Cabai Rawit(sesuai selera bisa ditambah).
7. Sediakan 1/2 sdt Terasi Udang.
8. Siapkan 5 sdm Minyak Goreng.
9. Siapkan 1/2 sdm Gula Merah.
10. Gunakan 1 sdt Gula Pasir.
11. Sediakan 50 ml air.
12. Ambil 1/4 sdt Garam.
13. Gunakan 1/4 sdt Kaldu Bubuk.

Cara menyiapkan Sambal bajak teri:

1. Siapkan bahan Rendam teri dengan air panas/hangat selama 5-10menit kemudian cuci sampai bersih lalu tiriskan..
2. Goreng teri sampai matang angkat tiriskan. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat dan minyak goreng dalam Chopper lalu haluskan. Bisa juga menggunakan ulekan.. Siapkan wajan, tuang bumbu halus lalu beri air, terasi udang, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata..
3. Masak hingga air menyusut koreksi rasa Masukkan teri kering yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga warna berubah menjadi sedikit gelap. Angkat..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bajak teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!