Resep Ayam Goreng Sambal Colek, Sempurna

Ayam Goreng Sambal Colek.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng sambal colek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal colek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal colek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambal colek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng sambal colek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Colek menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Gunakan 1 kg paham ayam.
2. Gunakan Bumbu halus.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Gunakan 8 siung bawang merah.
5. Gunakan 1 sdt merica.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan Bumbu bubuk.
10. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
11. Gunakan 1 sdt kemiri bubuk.
12. Siapkan 1 sch kaldh ayam (saya pakai merk royco).
13. Siapkan Bumbu cemplung.
14. Siapkan 2 buah gula jawa uk. Kecil.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas dimemarkan.
16. Sediakan 3 lembar daun salam.
17. Sediakan 1 btg serai dimemarkan.
18. Ambil Bumbu tambahan.
19. Ambil 1 sdm minyak wijen.
20. Siapkan 2 sdm kecap manis.
21. Gunakan sesuai selera Garam dan penyedap.
22. Ambil 750 ml air.
23. Gunakan 500 ml minyak untuk menggoreng.
24. Ambil Sambal Colek.
25. Siapkan 15 buah cabai.
26. Gunakan 1 siung bawang putih.
27. Sediakan 6 siung bawang merah kecil.
28. Sediakan Garam dan penyedap.

Cara membuat Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Bersihkan paha ayam kemudian susun dalam frypan.
2. Uleg semua bahan bumbu halus langsung tuang di atas susunan paha ayam bersamaan dengan bumbu cemplung dan bumbu bubuk..
3. Tuang air dan tutup frypan kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Sesekali diaduk sampai benar-benar mendidih..
4. Saat sudah mendidih tambahkan minyak wijen dan kecap manis sambil diaduk. Tutup kembali sampai air menyusut tambahkan garam dan penyedap sesusai selera..
5. Panaskan minyak dengan api kecil masukkan Paha ayam saat minyak sudah panas. Angkat paha yam ketika sudah berwarna kuning kecoklatan..
6. Membuat sambal. Cuci bersih semua bahan dan beri sayatan pasa semua cabai. Panaskan 150 ml minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan cabai sambil diaduk-aduk sampai sedikit mengering. Angkat tiriskan dan haluskan ditambah garam dan penyedap sesuai selers. Saya menggunakan cobek untuk menghaluskan sambal..
7. Ayam goreng sambal colek bisa disantap dengan ditemani nasi putih hangat dsn lalapan kubis, mentimun dan tomat segar..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Colek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!