Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambel Terong ebi, Enak Banget

Sambel Terong ebi.

Anda sedang mencari inspirasi resep sambel terong ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel terong ebi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terong ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel terong ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel terong ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Terong ebi memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Terong ebi:

1. Ambil 2 buah terong Ungu (potong sesuai selera).
2. Ambil 2 sdm ebi kering.
3. Ambil Bahan Sambel.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 5 buah cabe besar.
7. Siapkan 15 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas bs ditambah).
8. Gunakan 1 buah terasi (sy pakai terasi ABC).
9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 3 sdm gula pasir.
12. Ambil Minyak untuk menumis.
13. Gunakan Pelengkap :.
14. Gunakan Bawang putih goreng.
15. Sediakan Daun bawang pre potong sesuai selera.

Langkah-langkah menyiapkan Sambel Terong ebi:

1. Goreng terong ungu hingga setengah matang saja (agak empuk/layu sedikit) tiriskan.
2. Cara membuat sambal : bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe rawit potong kecil2 lalu goreng sebentar hingga sedikit layu. Tiriskan. (Saat menggoreng jgn lupa di tutup ya, biar tdk meledak2).
3. Siapkan Chopper/blender. Masukkan bahan sambel yang sudah d goreng, tambahkan terasi dan tambahkan minyak/air sedikit saja agar mudah saat d blender/Chopper. Blender kasar atau boleh juga di uleg. ☺.
4. Siapkan penggorengan, panaskan. Lalu masukkan bahan sambel, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan tunggu hingga kadar air dr bahan sambel yg sudah d blender berkurang..
5. Jika kadar air sudah berkurang, tambahkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Dan tambahkan ebi kering.
6. Setelah semua tercampur dan aroma sambel sudah harum. Tes rasa. Setelah itu Masukkan terong yg sudah d goreng setengah matang. Tunggu sebentar agar bumbu sambel meresap. Lalu tiriskan dan sajikan.
7. Sajikan d wadah, dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang pre sebagai hiasan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel terong ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!