Resep Sambal Kering Tempe Teri yang Enak

Sambal Kering Tempe Teri.

Sedang mencari inspirasi resep sambal kering tempe teri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kering tempe teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kering tempe teri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal kering tempe teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kering tempe teri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kering Tempe Teri memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Kering Tempe Teri:

1. Ambil 250 gr tempe atau 1 papan tempe.
2. Sediakan 100 gr ikan teri medan.
3. Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan.
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 sdm gula pasir.
6. Gunakan 1 sdm gula merah.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air.
9. Gunakan secukupnya Air.
10. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
11. Sediakan BUMBU YANG DIHALUSKAN:.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 3 buah cabai merah besar (buang bijinya).
15. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kering Tempe Teri:

1. Potong tempe tipis-tipis, kemudian goreng hingga kering. Sisihkan..
2. Cuci teri medan goreng sampai kering, dan sisihkan..
3. Panaskan minyak agak banyak di wajan, tumis bumbu halus dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang..
4. Masukkan daun jeruk, larutan asam jawa (disaring), dan sedikit air. Tumis kembali hingga bumbu berminyak..
5. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk hingga larut. Koreksi rasa. Matikan api, tunggu beberapa saat sampai bumbu tidak terlalu panas..
6. Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kering tempe teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!